Rezultatele căutării pentru "Vin"

Burrata cu trufe,tartar de pere cu reductie de vin rosu

Ton in crusta de arahide,cu legume,piure din ceapa arsa si piure de mango

Orecchiette gratinate cu ragu din ciuperci de pădure și pesto de usturoi sălbatic

Paste Orecchiette artizanale, ciuperci, parmezan, leurda, gouda, usturoi 300 g

Prosciutto cu grisine

80 g

Selecție de produse România pentru 2 persoane

Șuncă de casă afumată, salam cu vin de Recaș, cârnați de casă uscați. telemea, caș afumat, urdă, mix de salată, crackers, măsline verzi și negre Grecia, fructe uscate, felii de măr, magiun de prune 500 g

Tartar de vită cu chips de parmezan

Antricot de vită Uruguay, roșii uscate, ceapă, ghimbir, parmezan, gălbenuș de ou în înveliș crocant 180 g

Amical de brânzeturi România-Italia pentru 2 persoane

Brânză telemea, caș afumat, urdă, pecorino, cravot, parmegiano reggiano, crackers, măsline verzi și negre Grecia, merișoare, nucă, magiun de prune, felii de măr, portocală cu scorțișoară 450 g

Selecție de produse artizanale Italia pentru 2 persoane

Salame al ChianƟ Classico Gran Riserva, Finocchiona, ProsciuƩo di Parma Pecorino, Cravot, Parmegiano Reggiano; mix salată Crackers, măsline verzi și negre Grecia, fructe uscate, felii de măr, magiun de prune 450 g

Tagliatelle cu creveți Black Tiger, pesto de leuștean cu pecorino și roșii cherry

Paste Tagliatelle artizanale, creveți Black Tiger, leuștean, fulgi migdale, pecorino, roșii cherry 250 g

Tartar de ton cu avocado și charlotte crocantă

Ton (Spania), avocado, ceapă Charlotte, sos de soya 180 g

Somon la grătar

200 g

Vitello tonnato

Carne de vițel, capere cu codiță, sos de ton 200 g

Quiche românesc

Tartă sărată, praz, brânză de burduf, roșii cherry 200 g

Burger de vită

Carne de vită Black Angus, brânză gouda, salată lollo, ardei kapia roșu, ceapă roșie, mix salată, cartofi rumeniți, salată, sos alb de trufe și sos de roșii de casă 450 g

Spadă la grătar

200 g

Hummus

Năut, coriandru, chimen, lime 150 g

Gnocchi cu sos alb, spanac, ciuperci și roșii uscate

Gnocchi artizanale, spanac, ciuperci, roșii uscate 280 g

Antipasto:legume marinate la grill,mozzarella di bufala prosciutto,mix de frunze,lipie

Bruschetta cu pancetta crocantă, feta, roșii și pesto

Pâine albă cu maia, pancetta arrotolata, feta, roșii, busuioc, parmezan 210 g

Piept de rata sous-vide cu piure de mazare,sparanghel si sos de rodie

Piept de rata,zucchini,sfecla coapta,fistic,rodie,sparanghel,menta

Cotlet de Pata Negra

Se servește cu risotto cu ciuperci de pădure și fenicul murat Cotlet porc Pata Negra, orez, ciuperci, fenicul, ridichi, ceapă, apio, parmeza 330 g

Ton la grătar

200 g

Sos vinegrette

100 g

Vin Rosu - Ironstone Vineyards - Old Vine Zinfandel 2018

Old Vine Zinfandel 2018 de la Ironstone Vineyards este un vin de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii violacee in margini. Nasul este dominat de note generoase de fructe rosii si fructe de padure, prune coapte completate de note note de piper si indicii specifice maturarii la baric. Gustul are o structura complexa si echilibrata iar postgustul este catifelat si persistent. Asocieri culinare: preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate si mezeluri fine Maturare: 3 luni in baricuri noi de stejar frantuzesc

Vin Rosu - La Rioja Alta - Viña Alberdi Reserva 2018

Soarele Spaniei concentrat in stropi rubinii si texturi catifelate. Viña Alberdi Reserva 2018 produs de crama La Rioja Alta este un vin rosu obtinut din soiul Tempranillo. Strugurii, proveniti din vite de vie cu o varsta medie de peste 40 de ani, au dat nastere unui vin expresiv bogat in note de fructe rosii de padure (zmeura, capsuni, prune si cirese) acompaniate de note secundare specifice maturarii in butoaie de stejar (vanilie, nucsoara, lemn dulce si vanilie). Gustul este complex si elegant cu o textura catifelata si arome savuroase de fructe de padure, iar postgustul deconspira arome de caramel si patiserie, totodata fiind prelung si fructat. Asocieri culinare: ideal cu preparate din carne rosie la gratar, branzeturi maturate dure si semidure si legume caramelizate Maturare: 24 luni in butoaie din stejar american Temperatura optima de servire: 17-18 grade Celsius

Vin Alb - Ironstone Vineyards - Chardonnay 2020

Vin Rosu - Ironstone Vineyards - Cabernet Sauvignon 2019

Cabernet Sauvignon 2019 de la Ironstone Vineyards este un vin de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii violacee inmargini. Buchetul din nas este dominat de note de cirese, coacaze negre si zmeura alaturi de tonuri de piele tabacita si lemn de baric ars. Gustul are o textura catifelata, este echilibrat, cu arome fructate si condimente dulci, iar postgustul este aromat si persistent. Asocieri culinare: carne de vita, miel, vanat salbatic (ex: mistret), mancaruri vegetale, branzeturi tari Maturare: 4 luni in baricuri noi de stejar frantuzesc

Vin Rosu - Quinta do Vallado - Vinho Tinto 2019

Vallado Douro Red 2019 produs din vii cu o vechime de 60-100 ani de crama Quinta do Vallado are culoarea rosu-rubiniu cu reflexii grena in margini. Buchetul din nas este concentrat in note de fructe rosii completate de note florale (violete si cistus) . Gustul are o structura echilibrata si taninuri rotunde, iar postgustul este persistent. Asocieri culinare: preparate din. carne rosie la cuptor si gratar, branzeturi maturate moi, legume la gratar si mezeluri fine Maturare: 16 luni in baricuri frantuzesti.

Vin Alb - Casa de Vilacetinho - Vinho Verde 2021

Tinerete, prospetime, delicatete. Cam asa am descrie un vin portughez produs de Casa de Vilacetinho, una din cele mai vechi crame din regiune. Vinho Verde 2021 este un vin alb cu reflexii aurii obtinut din soiurile de struguri Avesso, Arinto, Azal si Loureiro. Nasul este dominant de un parfum delicat de fructe albe si fructe tropicale acompaniate de note minerale, iar gustul este complex cu aciditate savuroasa si arome de ananas, curmale, citrice si caise. Postgustul este proaspat si persistent. Asocieri culinare: salata de fructe de mare, ceviche, peste oceanic si carne de pui Maturare: Cuve de inox Temperatura optima de servire: 12°C - 14°C

Vin Rosu - Bodega Garzón - Single Vineyard Tannat 2020

Vin Alb - Bodega Garzón - Single Vineyard Albarino 2021

Vin Rosu - Yalumba - Galway Vintage Shiraz 2020

Vin Alb - Bodega Garzón - Single Vineyard Sauvignon Blanc 2021

Vin Rosu - Bodega Argento - Single Vineyard Agrelo Organic Cabernet Franc 2019

Single Vineyard Agrelo Organic Cabernet Franc 2019 produs de Bodega Argento are culoarea rosu-rubiniu cu reflexii violacee in margini, nas de fructe rosii (zmeura, capsuni, coacaze si prune) completat de note de grafit, ardei gras, violete si piper, gust cu o structura densa, textura catifelata, taninuri rotunde, iar finalul se resimte prelung, savuros si fructat. Asocieri culinare: preparate din carne rosie la cuptor si gratar, branzeturi maturate moi, legume la gratar si mezeluri fine Temperatura optima de servire: 16-18 grade C

Vin Rosu - Marques de la Concordia - HZ Abascal Vineyard Crianza 2016

Abascal Crianza 2016 este un vin rosu-rubiniu inchis cu reflexii violacee in margini. Are un nas incantator de fructe de padure si prune combinate cu tonuri de paine prajita si vanilie. Aciditatea este moderata oferind un gust savuros si echilibrat cu tanini moi si arome de cirese. Finalul este elegant, fructat si prelung. Maturare: 24 luni in baric frantuzesc si american si inca 12 in sticla Asocieri culinare: carne la gratar, friptura, tocanite, mezeluri fine si branzeturi maturate Temperatura optima de servire: 16 grade C Potential de invechire: 7 ani

Vin Rosu - Georges Vigouroux - Château de Mercuès Grand Vin 2016

Grand Vin este un vin cupajat obtinut din 90% Malbec si 10% Merlot de culoare rosu rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini. Buchetul din nas este complex cu note de fructe negre (coacaze, mure) si mirodenii orientale (tamaie) completate de note florale de violete. Gustul este elegant si echilibrat, are o textura cremoasa si taninuri rotunde iar aromatic remarcam note complexe de fructe coapte. Postgustul este fructat si persistent. Asocieri culinare: foie gras, branzeturi maturate semidure, carne rosie, produse de charcuterie Maturare: 12 luni in baric. Potential de invechire: 10-15 ani

Vin Rosu - Viu Manent - Carmenere Gran Reserva 2020

Vin Rosu - Viu Manent - Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019

Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2019 este un vin de culoare rosu rubiniu intens. Buchetul din nas este complex si bogat in note de fructe negre de padure si smochine coapte completate de note subtile de condimente. Pe palatin se simte un gust savuros cu note specifice maturarii la baric ( vanilie si mirodenii dulci) si taninuri rotunde. Postgustul este prelung si savuros. Asocieri culinare: carne rosie, vanat, platouri de branzeturi maturate dure si semidure si mezeluri fine. Potential de invechire: 6 ani.

Vin Rosu - Biscardo - Enigma 2021

Enigma 2021 este un vin obtinut din soiul Sangiovese de culoare rosu-rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini. Nasul este complex si armonios cu note de fructe negre si rosii de padure. Gustul se remarca prin amplitudine si savoare, are o structura echilibrata, o aciditate placuta si taninuri rotunde iar finalul se resimte prelung. Asocieri culinare: ideal cu preparate din carne rosie si carne alba, branzeturi maturate dure si semidure si mezeluri fine.

Vin Rosu - Viu Manent - Carmenere El Incidente 2019

Vin Rosu - Montes - Alpha Carmenere 2019

Un vin de culoarea carminului, creat din 90% Carmenere si 10% Cabernet Sauvignon. Vitele de vie din care provin strugurii, apartin de Apalta si Marchigüe, doua zone importante din regiunea viticola Colchagua Valley, Chile. Nasul este dominat de note delicioase de fructe negre supracoapte invaluite in note parfumate de tutun uscat, nucsoara si tonuri de vanilie. Gustul are o structura complexa si extrem de savuroasa, cu taninuri rotunde si arome de ciocolata neagra, vanilie si toast completate de indicii irezistibile de caramele. Postgustul este catifelat si persistent. Asocieri culinare: Recomandam servirea acestui vin la o temperatura optima de 17- 19º C, dupa ce a fost lasat in prealabil la decantat timp de 30 minute. Se va degusta alaturi de preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, mezeluri fine si legume caramelizate. Maturare: 55% din vin a fost maturat 12 luni in butoaie din stejar frantuzesc la prima, a doua, respectiv a treia folosire

Vin Rosu - Kaiken - MAI Malbec 2018

Obtinut 100% din Malbec, vinul MAI de la crama Kaiken este primul lor vin emblematic, MAI insemnand "primul" in vocabularul nativilor din zona Vistalba, Luján de Cuyo - Argentina. MAI este un vin de culoarea rubinului cu tente violacee. Notele de coacaze si cirese impletite cu cele de tabac ofera vinului un nas parfumat. Pe palatin se simt aromele indraznete de fructe negre, iar taninii catifelati si gustul rotund, echilibrat, asigura un postgust lung si matasos. Asocieri culinare: MAI Malbec se potriveste de minune langa feluri principale ce includ carne de miel sau carne alba. Merge foarte bine si langa un platou de branzeturi maturate ori mezeluri fine. Maturare: 18 luni in baricuri de stejar frantuzesc Temperatura optima de servire: 15°-17°C Decantare: 30 de minute inainte de servire

Vin Rosu - Viu Manent - Carmenere Reserva Estate Collection 2021

Vin Rosu - Cantine Risveglio - Eneo 2019

Eneo 2019 este un vin de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii violacee in margini. Nas picant cu note intense de fructe negre de padure. Un vin ce se remarca prin gustul prospat si foarte fructat specific soiurilor de struguri Negroamaro si Susumaniello. Finalul deconspira un vin ce este in egala masura fructat si floral dar si foarte savuros. Asocieri culinare: branzeturi maturate semidure si dure, preparate din carne de pui, legume caramelizate, mezeluri fine, carne rosie. Maturare: 6 luni baric frantuzesc

Vin Rosu - Montes - Folly Syrah 2019

Picaturi purpurii savarsite pe cele mai abrupte dealuri ale domeniului Montes, Finca de Apalta din Colchagua Valley, Chile. Folly Syrah 2019 a fost obtinut exclusiv din soiul de strugure Syrah si innobilat timp de 16 luni in butoaie din stejar frantuzesc. Buchetul din nas este extrem de fructat si piperat, imblanzit de note parfumate de nucsoara si piele tabacita. Gustul este complex si texturat cu arome de fructe de padure completate de indicii de tutun uscat, vanilie si creme de cassis iar postgustul este matasos si persistent. Pastrat in conditii optime, Folly Syrah 2019 are un potential de invechire de 20 ani. Asocieri culinare: Pentru o experienta gastronomica inedita, recomandam servirea acestui vin la o temperatura de 17 º-19 ºC, dupa ce a fost decantat in prealabil timp de 1 ora. Se va degusta alaturi de preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, mezeluri fine, legume caramelizate sau vanat salbatic Maturare: 16 luni in butoaie din stejar frantuzesc (80% noi, 20% aflate la a doua folosire)

Vin Rosu - Montes - Alpha M 2019

Creat la proprietatea cramei Montes, Finca Apalta din Colchagua Valley, Alpha M 2019 este un vin rosu cireasa plin de eleganta. Nasul este parfumat cu note delicioasa de fructe rosii supracoapte completate de note tertiare specifice maturarii in butoaie din stejar: nucsoara, alune prajite si tutun uscat. Gustul este catifelat si echilibrat cu arome complexe si taninuri bine integrate, iar postgustul este persistent. Pastrat in conditii optime, Alpha M 2019 are un potential de invechire de 10 ani. Asocieri culinare: Pentru o experienta gastronomica desavarsita, recomandam servirea acestui vin la o temperatura de 17 ºC, dupa ce a fost lasat in prealabil la decantat timp de 1 ora. Se va degusta alaturi de preparate din carne rosie, branzeturi maturate dure si semidure, mezeluri fine, legume caramelizate sau vanat salbatic Maturare: 18 luni in butoaie din stejar frantuzesc (80% noi, 20% aflate la a doua sau a treia folosire)

Midii în sos de vin

Midii, lămâie, portocale, dovlecel, roșii, busuioc, coriandru, vin, parmezan

MIDII SOTATE IN VIN ALB

midii, vin alb cu smântână, paine prajita (400g)

Midii in sos de vin

midii , ulei de masline, unt, vin alb, legume

Vintage

Ingrediente: aluat, zahăr pudră, scorțișoară.

Dorna Poiana Vinului 500ml

Vin Rubrica white,Portugalia