

Olive Bistro
Piadina
Piadina Cipolla Aglio
Aluat pufos, ceapă caramelizată, unt aromatizat, usturoi
18,00)
Piadina Verdure Alla Griglia
Lipie, legume la grătar apoi afumat, apio, ceapă roşie, ardei california, ciuperci champignon, zucchini, vinete, zatar, sos usturoi, ricotta, smântană, brânză de burduf
23,00Pizza
Marinara
Aluat pufos, sos de roşii, oregano, busuioc
18,00Margherita
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, busuioc
26,00)
Margherita Regale
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella de bivoliţă, roşii cherry, busuioc
33,00)
Quattro Staggioni
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, anghinare, prosciutto cotto, salam milano, ciuperci champignon, măsline, busuioc
37,00)
Primavera Prosciutto Crudo
Aluat pufos, sos roşii, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, roşii cherry, parmezan
38,50)
Bistecca di Tonno
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, ton file, măsline kalamata, ceapă eşalota, roşii cherry, rucola, lamaie
49,00)
Napoli
Aluat pufos, sos roşii, mozzarella fior di latte, anşoa, capere, busuioc
34,00)
Due Salami
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, salam milano, salam salsiccia napoli piccante, ardei copt
36,00)
Quattro Formaggi
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, parmezan, gorgonzola, provolone, măr, nuci, busuioc
35,00)
Barbabietola Affumicata
Auat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, sfeclă afumată, spanac, gorgonzola, mix de seminţe, nuci
29,50)
Pesto Funghi
Aluat pufos, sos pesto, mozzarella fior di latte, ciuperci champignon, gălbiori, roşii cherry, parmezan, busuioc
38,00)
Pesto Salami
Aluat pufos, sos pesto, mozzarella fior di latte, porumb, salam milano, parmezan, busuioc
42,00)
Pesto Carciofi-Pancetta
Aluat pufos, sos pesto, mozzarella fior di latte, provolone, pancetta tesa affumicata, anghinare
43,00)
Friarielli Salsiccia Oliva
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, salam salsiccia napoli piccante, friarielli, măsline kalamata, ciuperci champignon, busuioc
34,50)
Melanzana Vegetariana
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, vinete la grătar, roşii deshidratate, gorgonzola, spanac
39,90)
Diavola Speciale
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, salam salsiccia napoli piccante, ardei copt, ardei iute, spanac, gorgonzola
38,50)
Diavola
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, salam salsiccia napoli piccante, ardei iute
41,90)
Prosciutto Funghi
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ciuperci champignon
41,90Della Casa
Aluat pufos, sos roşii, cârnaţi mangaliţă, cârnaţi boia, pancetta, porumb,ciuperci champignon, ardei california, ceapă roşie, măsline kalamata
36,00Forestale
Aluat pufos, sos alb, mozzarella fior di latte, pancetta, ciuperci: hribi, gălbiori, alune de pădure
46,00)
Quattro Carni
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, salam salsiccia napoli piccante, carnati mangalita, pancetta, prosciutto cotto
39,50)
Mortadella Ricotta
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, mortadella, fistic, ricotta, sumac, parmezan
36,00)
Asparagi Prosciutto
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, sparanghel, prosciutto crudo, roşii deshidratate, parmezan
35,50)
Caprina
Aluat pufos, sos de roşii, mozzarella fior di latte, pastă de măsline, brânză de capră, roşii cherry, rucola
36,00)
Pancetta Fichi
Aluat pufos, sos alb, mozzarella fior di latte, pancetta, smochine, ricotta, spanac
39,00)
Paste
Gnocchi Burro Salvia
Gnocchi di patate homemade, unt, salvie
19,00)
Tortellioni Ricotta Gratinati
Tortelloni homemade cu ricotta, zucchini, friarielli, sos roşii, mozzarella fior di latte, parmezan
26,00Tortelloni Ricotta Salsa Bianca
Tortelloni homemade cu ricotta, sos de smântană, parmezan
24,00Tagliatelle Quattro Formaggi
Tagliatelle homemade, fusilli, penne, rigatoni spaghetti, gorgonzola, parmezan, provolone, mozzarella fior di late
29,00Pasta Carbonara
Tagliatelle homemade/spaghetti, pancetta tesa affumicata, ouă, parmezan, piper negru
29,00)
Pasta Bolognese
Tagliatelle homemade/penne/rigatoni/fusilli/spaghetti, sos bolognese, vin,pătrunjel
25,00)
Tortellioni Forestale Bianca
Tortelloni homemade cu hribi, gălbior, sos smântană, parmezan
29,50)
Pasta Forestale
Tagliatelle homemade/fusilli/penne, ciuperci: hribi; gălbior, smântană, parmezan, vin, ceapa, usturoi
34,00)
Pasta Vegetariana (VEGAN)
Tagliatelle homemade/fusilli/penne/spaghetti, zucchini, ciuperci champignon, ardei california, roşii, spanac, morcovi, ulei de măsline extra virgin
22,50)
Pasta Fille di Tonno
Tagliatelle homemade/fusilli/penne, file de ton, file anşoa, capere, măsline, ardei iute, vin, sos roşii
42,00)
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate homemade, sos de roşii, mozzarella fior di latte, parmezan, busuioc
24,00)
Gnocchi Bolognese
Gnocchi di patate homemade, sos bolognese, vin, pătrunjel
25,00)
Tortelloni Ricotta Gratinati
Tortelloni homemade cu ricotta, zucchini, friarielli, sos roşii, mozzarella fior di latte, parmezan
27,00)
Tortelloni Ricotta Salsa Bianca
Tortelloni homemade cu ricotta, sos smântană, parmezan
27,00)
Risotto
Risotto Piselli
Orez carnaroli, mazăre, parmezan, unt, smântană, vin
19,00)
Risotto Forestale
Orez carnaroli, hribi; gălbior; champignon, parmezan, unt, smântană, vin
28,00)
Risotto Asparagi
Orez carnaroli, sparanghel, mazăre, zucchini, parmezan, unt, vin
26,00)
Risotto Burro
Orez carnaroli, parmezan, unt, vin
15,00Risotto Pomodoro
Orez carnaroli ,roşii, parmezan, unt, vin
19,00)
Burgers
Double Smashburger cu cartofi wedges homemade și sos muştar şi miere
Chiflă homemade, carne de vită, provolone, cheddar, ceapă roşie, castraveţi muraţi, ceapă caramelizată, cartofi wedges, sos muştar şi miere
35,00)
Juicy Lucy cu cartofi dulci și sos cheddar
Chiflă homemade, carne de vită, provolone, cheddar, roşii, salată, cartofi dulci, sos cheddar
39,00)
Olive Cheeseburger cu cartofi wedges homemade și sos cheddar
Chiflă homemade, carne de vită, pancetta, ceapă caramelizată, roşii, salate, cheddar, sos cheddar, cartofi wedges homemade
37,00)
Crispy Chicken Burger cu cartofi dulci și sos cheddar
Chiflă homemade, pulpă pui, sos maioneză, roşie, kale chimichurri, sos cheddar, cartofi dulci
36,00)
Burger Vegetarian cu cartofi wedges homemade și sos cheddar
Chiflă homemade, broccoli, cheddar, ciuperci, roşii, salata, sos cheddar, cartofi wedges homemade
30,00Sosuri
Sos de roșii aromatizat 50g
Roşii San Marzano, oregano, busuioc, sare
4,00Sos de roșii picant 50g
Roşii San Marzano, oregano, busuioc, fulgi chilli,piper cayenne, sare
4,00Sos de legume coapte 50g
Sos roșii, ulei de masline, Za`atar și legume coapte: ceapa, ardei, păstărnac, apio, vinete
4,50Ulei picant 30ml
Ulei, fulgi chilli, ardei iute
4,00Sos de usturoi 50g
Smântâna, usturoi, sare
4,00