Ajutor
Valachia
Se aplică taxă
Promotie
Start Weekend: comandă de min. 30 de lei și ai LIVRAREA GRATUITĂ
Închide la 22:00
Ciorbă de burtă
Porție generoasă de ciorbă gătită după rețeta originală cu burtă de vită fiartă în trei ape, legume proaspete și supă de oase de vită 450 g
18,60
Ciorbă de fasole cu ciolan afumat
Fasole pestriță, supă de oase, legume, ciolan de porc afumat tradițional cu lemn de fag si porumb 450 g
16,00
Ciorbă Rădăuțeană cu pui
Ciorba este gătita după rețetă tradițională cu smântână de 32% grăsime, carne de pui, legume proaspete 450 g
17,50
Supă gulaș cu hribi
Potrivită pentru vegetarieni. Este cea mai gustoasă ciorbă a noastră, ușor picantă, cu hribi și legume din belșug 450 g
21,30
Șnitel din piept de pui
Piept de pui în ou cu pesmet auriu 200 g
24,00
Ceafă de porc la grătar
Ceafă de porc tăiată gros de două degete să rămână mustoasă și fragedă gătită pe grătar cu jar de lemn 200 g
26,00
Tocaniță de pipote si inimi de pui cu mamaliguță
Tocaniță romanească cu pipote și inimi de pui servite cu mamaliguță vârtoasă din mălai proaspăt macinat în moară de piatră 500 g
26,00
Șnițel “Valachia”
Piept de pui umplut cu branză de burduf, cozi de ceapă verde, pastă de ardei, slăninuță afumată învelite în fulgi de porumb 250 g
36,00
Friptură “Turda”
Friptură din fleică de porc trasă la tigae în mujdei de usturoi proaspăt 200 g
26,00
Varză “a la Cluj”
Varză la cuptor cu carne de porc tocată și ciolan afumat si smantană 400 g
26,50
Gulaș de vită la ceaun
Cel mai bun antricot de vită, mirodenii, ardei, ceapă și cartofi toate gatite la foc domol in ceaunul nostru de cupru cu foc de lemn 400 g
38,00
Mamaligă cu branză și carnat afumat de casă
Mamaligă din faină proaspat macinată la moara noastră din comuna Ciurila, branză burduf si carnat de casă afumat de noi 470 g
29,00
Balmos
Mancare ciobanească din mamaligă proaspată, jantuială de oaie, brânză 400 g
18,00
Piept de pui la grătar
Pipt de pui la grătar bine rumenit pe jar de lemn 200 g
24,00
Mâncare de fasole cu afumătură
Porție generoasă de fasole pestriță gătita cu ceapă și condimente alături de carne de porc afumată în afumătoarea proprie 600 g
34,00
Coaste de porc
Coaste de porc gătite sous-vide, acoperite cu o glazură din dulceață de ardei iute iar mai apoi rumenite în cuptor pe foc de lemn 450 g
38,00
Ciolan afumat gătit în cuptor
Ciolan afumat în afumătoarea Valachia apoi rumenit în cuptor pe foc de lemn și sos de hrean ardelenesc 400 g
34,00
Sărmăluțe tradiționale cu ciolan afumat
Sarmale în foi de varză dulce, ciolan afumat în afumătoarea proprie și smântână grasă de casă 430 g
29,50
Mămăligă cu brânză și slăninuță afumată
Mămăligă din faina proaspăt măcinată la moara noastră din comuna Ciurila, brânză burduf și slăninuță afumată de noi 420 g
26,50
Cârnat de casă copt pe foc de lemn
Cârnat de casă făcut în bucătăria noastră, apoi afumat și copt în cuptor la foc domol de lemn 250 g
26,50Hamsii cu lămâie si mujdei
Hamsi prăjite, mujdei proaspăt și lămâie 150 g
17,00
File de șalău în fulgi de porumb
File de șalău îmbrăcat în fulgi de porumb Recomandam a fi servit cu mujdei de usturoi 200 g
33,00
Mici
Mici proaspeți bine rumeniți pe grătar cu jar de lemn 50
5,00
Carne la garniță
Porție mare de carne de porc și cârnat ținute în untură de porc gătite apoi în cuptor 300 g
Indisponibil
Tocaniță din piept de pui cu ciuperci și bacon și mămăligă
Tocăniță din piept de pui, bacon afumat, ciuperci champignon și mămăligă vârtoasă din mălai proaspăt măcinat în moară de piatră 500 g
Indisponibil
Cartofi rustici
Cartofi proaspeți fierți în coajă, taiați cubulețe și apoi prajiți 350 g
8,50
Cartofi țărănești
Cartofi fierți apoi razuiți și trași la tigaie cu boia dulce și ceapă albă 350 g
8,50
Iahnie de fasole
Fasole pestriță gatită cu ceapă și condimente 350 g
8,50
Mămăliguță
Mămăligă gătita tradițional din făina proaspăt măcinată în moară proprie 350 g
7,00Salată cu pui
Salată generoasă, cu salată verde, nucă, cașcaval de casă, piept de pui la grătar, roșii, dressing 450 g
32,00
Salată de varză crudă
Salată de varză proaspătă cu condimente 200 g
5,50
Salată de ceapă roșie
Salată de ceapă roșie dreasă cu condimente, numa’ bună lângă ciorba noastră de fasole cu ciolan afumat 70 g
3,00Salată de ardei copți
Ardei copți pe foc de lemn, apoi decojiți și serviți în suc propriu la care am adăugat condimente și oțet de vin 150 g
8,50
Salată de murături asortate
Salată de murături asortate pregătite în bucătăria noastră după rețetă tradițională 200 g
6,50
Papanași cu gem de casă
Porție mare de papanași cu brânză dulce de vaci, lămâie, vanilie apoi prajiți și serviți cu smântână și gem de afine 3 buc
18,50
Clătite Bănățene
Clatite cu branză dulce de vaci, stafide acoperite de o glazură delicioasă copată in cuptor 350 g
18,50
Categorii restaurante Cluj-Napoca