Beluga
Antipasti
Burratina con prosciutto crudo
Brânză buratta, prosciutto crudo, ulei extravirgin, rucola, roșii chery, piadina 320 g
25,00Carpaccio di salmone
Somon marinat în casă, salată mixtă, rodie, dressing 300 g
35,00Carpaccio di polpo
Caracatița marinată în casă, salată mixtă, rodie, dressing 300 g
35,00Piadina con prosciutto crudo e mozzarella
Piadina, prosciutto crudo, mozzarella, roșii, rucola 350 g
25,00Insalate
Insalata Beluga
Mix de salată, roșii cherry, rodie, inele de calamari, creveți, portocale, grapefruit, dressing 400 g
30,00Insalata di pollo
Mix de salată, roșii cherry, mere, brânză feta, piept de pui în crusta, sos de usturoi 400 g
30,00Insalata mediterranea - grecească
Mix de salată, roșii cherry, ceapă roșie, castravete, busuioc, oregano, măsline, brânză feta 370 g
25,00Insalata vegetariană
Mix de salată, roșii cherry, castraveți, măsline, morcovi, mix de semințe de floarea soarelui și dovleac, nuci 330 g
25,00Pasta al forno
Lasagna a la Bolognese
Foi de lasagna, sos ragu, sos bechamel, parmesan 350 g
28,00Lasagna goccia d’oro
Foi de lasagna, sos bechamel, șuncă, mozzarella, ciuperci, mazăre 350 g
28,00Cannelloni al ragu
Foi de lasagna, sos ragu, sos bechamel, parmesan 350 g
28,00Cannelloni ricotta e spinaci
Foi de lasagna, sos bechamel, parmesan, spanac, urdă 350 g
28,00Pasta
Spaghetti nero di sepia con gamberi e zucchini
Paste proaspete cu cerneală de sepie, creveți, zucchini, roșii cherry, sos de roșii, usturoi, brandy, ulei de măsline 350 g
35,00Spaghetti al salmone
Paste proaspete, somon marinat, brandy, usturoi, smântână dulce, ulei de măsline 350 g
33,00Spaghetti allo scoglio
Paste proaspete, fructe de mare, brandy, usturoi, ulei de măsline 450 g
40,00Tagliatelle con crema di tartufo
Paste proaspete, sos de trufe, smântână dulce, parmesan 350 g
30,00Tagliatelle con funghi porcini
Paste proaspete, hribi, usturoi, pătrunjel, ulei de măsline, parmesan, smântână dulce 350 g
33,00Tagliatelle mare e monti
Paste proasspete, creveți, hribi, smântână dulce, ulei de măsline, brandy 300 g
35,00Tortellini panna, speck e noci
Paste proaspete umplute cu prosciutto, smântână dulce, speck, nuci 370 g
33,00Tortellini quatro formaggo e tartufo
Paste proaspete umplute cu prosciutto, sos quatro formagi, ulei de trufe 370 g
33,00Ravioli burro e salvia
Paste proaspete umplute cu ricotta și spanac, unt, parmesan, salvie 300 g
28,00Ravioli pancetta e pomodorini
Paste proaspete umplute cu ricotta și spanac, bacon, parmesan, roșii cherry 370 g
33,00Risotto
Risotto con funghi porcini
Orez carnaroli, hribi, vin alb, ulei de măsline, parmesan 360 g
33,00Risotto con gamberi e zucchini
Orez carnaroli, creveți, zucchini, vin alb, ulei de măsline, pătrunjel 380 g
35,00Pesce
File di salmone con salsa di limone, carciofi e pomodori secchi
File de somon cu sos de lămâie, anghinare, roșii uscate, smântână dulce 380 g
45,00File di orata con pomodorini e olive
File de dorada cu roșii cherry și măsline 300 g
55,00File di branzino con gamberi e pomodorini
File de biban de mare cu creveți și roșii cherry 300 g
60,00Carne
Cotoletta di maiale alla bologniese
Cotlet de porc cu os, panko, sos de smântână și parmesan 350 g
35,00Cotoletta di pollo con salsa e frutti di bosco
Piept de pui în panko, sos de fructe de pădure 300 g
35,00Pizza
Pizza Margherita Buffala
Sos de roșii, mozzarella di buffala, ulei de măsline, busuioc 600 g
35,00Pizza Cotto e Funghi
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ciuperci 650 g
32,00Pizza Napoli
Sos de roșii, anshoa, ulei de măsline, oregano, busuioc 350 g
25,00Pizza Capricciosa
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ciuperci champignon, anghinare, măsline 700 g
32,00Pizza Margherita
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, ulei de măsline, busuioc 500 g
28,00Pizza Vegetariană
Sos de roșii, ciuperci champignon, dovlecei, vinete, ardei 650 g
32,00Pizza Quattro Formaggi
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmesan 650 g
35,00Pizza Golosa Picante
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, salam picant, gorgonzola, hribi 650 g
36,00Pizza Beluga
Sos de roșii, burrata, prosciutto crudo, rucola, roșii cherry 750 g
52,00Pizza Bianca Tartufata
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan fâșii, crema di tartufo 650 g
42,00Pizza Canibale
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, salsiccia, pancetta, prosciutto cotto, ardei 700 g
42,00Pizza Affumicata
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, scamorza (brânză afumată), speck, roșii cherry 700 g
38,00Schiacchiatina Rossa
Sos de roșii, ulei de măsline, oregano 450 g
15,00Schiacciatina Bianca
Parmezan 400 g
17,00Contorni
Patate al forno
Cartofi la cuptor, ulei de măsline, usturoi, paprika 200 g
10,00Patate fritte
Cartofi prăjiți 200 g
8,00Verdure alla griglia
Legume proaspete de sezon la grătar 300 g
15,00Dolci
Tiramisu
Pișcoturi, mascarpone, cacao, lichior Disaronno 150 g
18,00Cheesecake
Crema de brânză pe blat de biscuit și sos de fructe 150 g
18,00Cannoli siciliani
Coajă de cannoli, urdă, lămâie
10,00