Supe si aperitive
Supă de roșii + panini cu pesto și mozzarela
Roșii, ceapă, cartofi, țelină apio, usturoi, busuioc, mozzarela, ulei de măsline, roșii uscate, alune de pădure, arahide, migdale, ulei de floarea soarelui, sos worchestershire, zahăr brun, piper, sare marină 350/ 150 g
22,00Supă cremă de roșii
Roșii, ceapă, cartofi, țelină, apio, păstârnac, morcovi, busuioc, usturoi, ulei măsline, cremă de oțet balsamic, zahăr, sos worchestershire, sare marină, crutoane 350 g
12,00Pâté de ton + gem de rosii uscate
Ton, ulei măsline, iaurt, ouă pasteurizate, roșii uscate, roșii, capere, ceapă, zahăr, pătrunjel, lămâie, ceapă verde, muștar, piper negru, sos worchestershire, ulei de floarea soarelui, piper, sare marină. Chiflă cu maia 150/ 80 g
18,00Babaganoush + salata de ardei copt
vinete coapte, ardei, rodie, castraveti, rosii, salata mixta, lipii, coriandru, menta, patrunjel, lamaie, pasta de tahina, seminte mixte, usturoi, za`atar, ulei de masline, cimbru, piper, sare marina. 300 gr-babaganoush cu salata de ardei copt, 30gr-lipii.
20,00Hummus cu crema de avocado + salsa de porumb
fasole alba, lamaie, pasta tahina, usturoi, avocado, mustar, oua pasteurizate, iaurt, lime, coriandru, menta, castraveti, apio, rosii, porumb, ardei, sumak, ulei de masline, piper, sare marina. 350 gr-hummus, 80 gr-lipii.
18,00Panini cu prosciutto, mozzarela + dulceata de ceapa
ciabatta cu ulei de masline, prosciutto, rucola, fistic, mozzarela, alune de padure, arahide, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac, migdale, arahide, ceapa rosie, otet de vin rosu, scortisoara, mustar, oua pasteurizate, cognac, sos worchestershire, zahar, ulei de masline, sare marina. 200 gr
22,00Duo tarte + salata mixta
faina, smantana, unt, mozzarela, parmezan, branza de capra, zucchini, prosciutto, oua pasteurizate, salata verde, rosii, castraveti, mustar, ulei de floarea soarelui, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, cimbru, sare marina. 160 gr-tarte, 100 gr-salata mixta, 30 gr-dressing.
14,00Fel principal
Pui in crusta cu cheddar, salata + duo sos
piept de pui, seminte mixte, fulgi de ovaz, fulgi de porumb, pesmet, seminte de susan, arahide, varza, ridichi, coriandru, limeta, ardei, fenicul, rosii, castraveti, salata mixta, iaurt, oua pasteurizate, ulei de floarea soarelui, mustar, ulei de masline, usturoi, ardei jalapeno, capere. arahide, busuioc, menta sare marina. 160 gr-piept de pui in crusta de seminte cu cheddar, 30 gr-sos jalapeno, 30 gr-sos iaurt, 50 gr-dressing, 180 gr-salata mixta.
28,00Sandwich de porc + cartofi dulci și sos iaurt
Pulpă de porc, cartofi dulci, avocado, castraveți, cheddar, mozzarela, jalapeno, chilli, lime, sos worchestershire, roșii, usturoi, coriandru, mentă, spanac baby, muștar, iaurt, lămâie, ouă pasteurizate, ulei de floarea soarelui, boia afumată, coriandru macinat, cumin, ienibahar, bere, scorțișoară, portocală, piper, zahăr brun, sare marină 250/ 50/ 135 g
30,00Pui tempura, salată + sos avocado
Pulpe de pui, morcovi, țelină, păstârnac, apio, ardei, ridichi, fenicul, varză albă, portocală, ulei de floarea soarelui, lămâie, lime, avocado, coriandru, mentă, iaurt, ouă pasteurizate, muștar, faină orez, făină albă, amidon alimentar, piper, sare marină 180/ 50/ 200 g
28,00Quesadilla cu vita + sos avocado
lipie, pulpa de vita, branza mozzarella, cheddar, porumb, fasole rosie si alba, ceapa verde, ardei, apio, rosii, iaurt, ulei floarea soarelui, cumin, ienibahar, coriandru seminte, lamaie, lime, usturoi, scortisoara, boia afumata, cumin, coriandru, avocado, menta, zahar, oua pasteurizate, sare marina. 250 gr-quesadilla, 50 gr-sos.
34,00Curcan cu salsa de ananas, sos romesco si cartofi
piept de curcan, cartofi, ananas, rosii, castraveti, telina apio, porumb, ardei, lamaie, lime, ceapa, ulei de masline, boia afumata, scortisoara, cumin, ienibahar, usturoi, ulei de floarea soarelui, coriandru, oua pasteurizate, mustar, sos worchestershire, ceapa verde, menta, sare marina. 160 gr-piept de curcan, 125 gr-cartofi, 50 gr-sos, 100 gr-salsa de ananas.
32,00Chiftele de mozzarella, zucchini + salată
Mozzarella, zucchini, orez, busuioc, alune de pădure, arahide, iaurt, lămâie, busuioc, usturoi, oregano, roșii uscate, boia afumată, mentă, ouă pasteurizate, pesmet, salată mixtă, varză roșie, rucola, morcovi, ardei, roșii, castraveți, ridichi, fenicul, rodie, muștar, ulei de floarea soarelui, oțet de cidru, usturoi, piper, sare marină 180/ 50/ 200 g
22,00Paste cu sos de rosii galbene + zucchini
paste linguine, rosii galbene, ceapa, usturoi, morcovi, apio, zucchini, parmezan, ulei de masline, busuioc, capere, ulei de masline, schinduf, piper negru, sare marina. 350 gr
22,00Curry de legume si orez basmati
ardei, broccoli, morcovi, telina, conopida, dovlecei, vinete, turmeric, ulei susan, lapte de cocos, ardei iute, arahide, susan, kaffir lime, coriandru, menta, amidon alimentar, usturoi, ghimbir, sos de soia, orez basmati, ceapa, lamaita, galangal, ceapa verde, ulei de floarea soarelui, zahar brun, piper, sare marina. 160 gr-orez, 250 gr-curry de legume.
22,00Sides
Cartofi noi
Cartofi noi, unt, boia, cimbru, ulei de măsline 300 g
10,00Salată de sezon
Varză albă, castraveți, ridichi, ardei, fasole farro, țelina apio, țelină, morcovi, muștar, ulei de floarea soarelui, portocală, piper, sare 200/ 50 g
12,00Cartofi dulci prăjiți
Cartofi dulci, sare 150 g
14,00Sos iaurt
Iaurt, mentă, lămâie, ulei de floarea soarelui, ouă pasteurizate, muștar, zahăr, boabe de muștar, amidon alimentar, oțet de lămâie, sare marină 50 g
3,00Sos avocado
Avocado, mentă, coriandru, lime, usturoi, muștar, iaurt, oțet de lămâie, ouă pasteurizate, ulei de floarea soarelui, piper, sare marină 50 g
3,00Sos jalapeno
Jalapeno, mentă, busuioc, coriandru, iaurt, semințe mixte, ulei de floarea soarelui, muștar, ouă pasteurizate, muștar, usturoi, piper, sare marină 50 g
3,00Chiflă cu maia și cartof
Faină, sare, cartof 80 g
3,00Desert
Cheesecake de ciocolata si smochine
faina, unt, unt de migdale, migdale, ciocolata neagra 72%, frisca, crema de branza, gelatina, smochine, lamaie, lamaie confiata, fulgi de ovaz, vanilie, sare marina. 150 gr
14,00