Mic dejun
Mic dejun chef de viață
Bacon, telemea de vacă, cașcaval pane, cârnați, ouă, măsline, roșii, ardei gras, sfeclă roșie, condimente 640 g
36,00)
Ouă Benedict cu bacon și somon afumat
Croissant, bacon/somon afumat, oua, sos olandez, salată verde 300 g
30,00)
Ouă ochiuri la capac
Ouă, ardei gras, cârnați, slănină afumată, cașcaval, ulei 265 g
30,00)
Ouă ochiuri
Ouă, ulei 175 g
17,00Omletă
Ouă, ulei 175 g
17,00)
Gustări calde
Bulz
Mămăligă, brânză de burduf, ou, telemea de vacă, costiță afumată 300 g
28,00)
Mămăligă cu brânză și smântână
Brânză de vaci, telemea de vaca, smântană, mălai 630 g
26,00)
Crochete din piept de pui cu sos Calipso
Piept de pui, făină, ou, fulgi de porumb, sos Calipso (maioneză, smăntană, ketchup, zahăr pudră, usturoi, coniac) condimente 375 g
28,00)
Cașcaval pane
Cașcaval, ou, făină, pesmet, telemea de vaca 170 g
24,00)
Ciorbe
Ciorbă de văcuță
Pulpă de vită, țelină, morcovi, albitură, ceapă, ardei gras, fasole verde, mazăre, dovlecel, borș, ulei, pastă de tomate, roșii în bulion, verdeață 400 g
19,00)
Ciorbă de burtă
Burtă de vită*, ouă, smântână, ceapă, morcov, usturoi, țelină, gogoșari în oțet, ulei, oțet, condimente 400 ml
20,00)
Ciorbă țărănească cu afumătură
Coastă afumată de porc, ouă, smântână, ceapă, țelină, albitură, morcovi, cartofi, borș, ulei, roșii în bulion, condimente, verdeață 400 g
19,00)
Ciorbă de fasole cu afumătură
Coastă afumată de porc, oase garf, fasole uscată, țelină, morcov, ceapă albă, ardei gras, pastă de tomate, roșii in bulion, ulei, piper, leuștean 400 g
18,00)
Ciorba rădăuțeană
Carne de pui, ceapă, morcov, ouă, smântână, oțet, usturoi, piper, verdeață 400 g
Indisponibil)
Supă cremă de legume cu crutoane
Cartof, morcov, ceapă albă, țelină, ardei gras, dovlecel, ulei, piper, crutoane 400 g
Indisponibil)
Burgeri
Burger de vită Black Angus
Chiflă cu susan, salată, carne de vită, ceapă, brânză cheddar, roșii, castraveți în oțet, maioneză 350 g
34,00)
Halloumi Burger
Chiflă cu susan, halloumi, legume 350 g
32,00)
Bucătărie Citadină
Platou ca la mama - pentru 2 persoane
Ceafă de porc*, cârnați proaspeți, cârnați, mititei, pulpe de pui dezosate, cartofi, rozmarin, gogoșari în oțet 1500 g
105,00Coaste de porc cu sos BBQ
Coaste de porc, condimente, sos barbeque 680 g
49,00)
Ficăței de pui, la tigaie
Ficăței de pui*, vin alb, usturoi, piper 400 g
34,00)
Tigaie picantă
Foaie tortilla, spată de vită, piept de pui*, file și ceafă de porc*, ceapă, ardei gras și Kapia, ulei, usturoi, ardei iute, piper, chili, vin alb 350 g
42,00)
Ciolan afumat, dezosat, cu iahnie de fasole
Ciolan afumat, fasole, pastă de tomate, ulei, condimente, legume 850 g
39,00)
Varză cu ciolan afumat dezosat
Ciolan afumat, varză, pastă de tomate, ulei, mărar, condimente, morcov, ardei gras, ceapă 1300 g
39,00)
Aripioare de pui ( 5 buc.) cu sos BBQ
Aripioare de pui, sos BBQ, usturoi, ardei iute, ketchup, miere, ulei 150 g
18,00)
Aripioare de pui ( 10 buc.) cu sos BBQ
Aripioare de pui, sos BBQ, usturoi, ardei iute, ketchup, miere, ulei 300 g
34,00)
Rață pe varză
Pulpă rață, varză roșie, ceapă, piper, portocale, zahăr, vin roșu, oțet balsamic, stafide, mere, foi de dafin, cimbru 500 g
49,00)
Iepure cu sos de muștar
Pulpă de iepure, ceapă albă, muștar, smântână, vin alb, cimbru, piper 360 g
49,00)
Șnițel de pui
Carne de pui, pesmet, făină, ouă, condimente 310 g
29,00)
Șnițel de curcan
Carne de curcan, pesmet, făină, ouă, condimente 310 g
29,00)
Șnițel de porc
Carne de porc, pesmet, făină, ouă, condimente 310 g
29,00)
Tochitură cu mămăliguță
Carne de vită, cârnați proaspeți, ficăței și piept de pui, file de porc, usturoi, vin alb, pastă de tomate, telemea de vacă, condimente, mălai 750 g
45,00)
Gulaș ardelenesc
Pulpă de vită, ardei gras, kapia, cartofi, usturoi, roșii în bulion, pastă de tomate, vin, ulei, condimente, piper 600 g
36,00)
Tocăniță de ciuperci cu mămăliguță
Ciuperci, ardei, ceapă, țelină, făină, mărar, ulei, mălai, piper 700 g
28,00)
Mușchiuleț de porc în crustă de condimente
Mușchiuleț porc, oregano, cimbru, boia, piper, ulei, sos de brânză (brânză de burduf, smântână lichidă) 300 g
Indisponibil)
Aripioare de pui ( 20 buc.) cu sos BBQ
Aripioare de pui, sos BBQ, usturoi, ardei iute, ketchup, miere, ulei 600 g
Indisponibil)
Sărmăluțe cu mămăliguță
Carne tocată de vită și porc, costiță afumată, slănină afumată, ceapă, varză murată, orez, pastă de tomate, piper, cimbru, mălai 650 g
Indisponibil)
Pește
File de somon cu sos dulce picant
File de somon, sare, piper, peperoncini, ulei, baby spanac, sfecla rosie, muștar Dijon, ardei gras, vin alb 400 g
61,00)
Biban de mare cu ierburi la grătar
Biban, rozmarin, lămâie, ulei de măsline, piper 350 g
51,00)
Doradă la tigaie
File de doradă regală, piper, roșii, usturoi, busuioc 300 g
51,00)
Pătrăv cu mămăligă
Păstrăv, condimente, mămăliguță, mujdei de usturoi 350/300 g
42,00Grătare
Mititei
Carne de vită/oaie/ porc, condimente 90 g
8,50Cârnați proaspeți
Carne de porc, condimente 200 g
28,00)
Ceafă de porc
Ceafă de porc, condimente 240 g
32,00)
Antricot de vită la grătar
Antricot de vită Black Angus, sare 200 g
75,00Cotlet de porc cu os, la grătar
Cotlet de porc 350 g
39,00Piept de pui
Piept de pui, condimente 235 g
29,00)
Pulpe de pui dezosate
Pulpe pui, condimente 300 g
32,00)
Cârnați de Pleșcoi
Carne de vită, carne de oaie, condimente 200 g
IndisponibilGustări și Salate Gourmet
Salată de boeuf
Pulpă de vită, cartofi, morcovi, mazăre, gogoșari în oțet, castraveți în oțet, muștar, maioneză, măsline, sare, piper, pâine organică 270 g
27,00)
Salată de vinete
300 g
22,00)
Salată Caesar
Salată romana, piept de pui, brânză tare, crutoane, dressing (ou, muștar, sos) 500 g
33,00)
Salată cu somon afumat
Mix de salată, somon afumat, ouă, roșii, castravete, capere, ceapă roșie, boabe de muștar, ulei de măsline, piper 410 g
38,00)
Salată cu sardine
Sardine, mix de salată, ceapă, roșii, castraveți, măsline, dressing 320 g
38,00)
Garnituri
Cartofi prăjiți
Cartofi, brânză tare gran formaggio, pudră de usturoi, pătrunjel, sare, piper 250 g
13,00)
Mâncare de varză
Varză, pastă de tomate, morcov, ardei gras, ceapă, condimente 500 g
12,00Iahnie de fasole
Fasole, pastă de tomate, morcov, ardei gras, ulei, țelină, ceapă, condimente 350 g
16,00)
Cartofi cu rozmarin
Cartofi, usturoi, ulei, rozmarin, sare, piper 300 g
12,00)
Orez Basmati
Orez basmati, anason 250 g
12,00)
Spanac cu usturoi
Spanac*, ceapă, usturoi, ulei, condimente 300 g
21,00)
Sote de ciuperci
Ciuperci Champignon, usturoi, pătrunjel, vin alb, pâinică condimentată*, ulei de măsline, zahăr, condimente 450 g
18,00)
Piure de cartofi
Cartofi, lapte, unt 300 g
Indisponibil)
Desert
Tort de biscuiți *Hospice
Biscuiți, cacao, lichior de ciocolată, ciocolată, ouă, zahăr, lapte, făină 200 g
28,00)
Papanași cu smântână și dulceață
Brânză dulce de vaci, ouă, făină, zahăr, esență de rom și vanilie, zahăr, smântană, bicarbonat, dulceață 450 g
26,00)
Clătite cu brânză și stafide
Făină, ouă, lapte, brânză dulce de vaci, stafide, esența de rom, zahăr, smântână 300 g
18,00)
Extra
Chiflă albă
60 g
2,40)
Smântână
100 g
5,80)
Ardei iute
1 buc
1,40)
Mujdei de usturoi
70 g
5,00)
Sos bbq
70 g
7,00Sos calipso
Maioneză, smântână, ketchup, zahăr, usturoi, coniac 70 g
7,00)
Maioneză
70 g
5,80)
Ketchup
70 g
5,80Salate de însoțire
Salată de varză albă
300 g
12,00)
Salată de castraveți
300 g
13,00)
Salată de roșii
300 g
13,00)
Salată de ardei copt
200 g
14,00)
Băuturi diverse
Limonadă îndulcită cu zahăr
Fresh de lămâie, zahăr, apă 500 ml
18,00Limonadă cu mentă, îndulcită cu zahăr
Fresh de lămâie, mentă, zahăr, apă 500 ml
20,00Caffe latte
300 ml
15,00)
Cappuccino clasic
220 ml
15,00)
Cidru Somersby cu mere
330 ml
17,00Cidru Somersby cu pere
330 ml
17,00Cidru Somersby cu fructe de pădure
330 ml
17,00Vin
Rasfat roze Marca La Mama
Frizzante 750 ml
95,00)
Bouche Pere ET Fils
Champagne Brut/ Franta 750 ml
300,00Răsfăț rosu Marca La Mama
Feteasca Neagră 750 ml
80,00)
Răsfăț alb Marca La Mama
Feteasca regală 750 ml
85,00)
Cuvee Prestige Domeniile Panciu
Spumant Brut 750 ml
IndisponibilNedeea, Vinarte
Feteasca Neagră & Negru de Drăgășani &Novac 750 ml
IndisponibilRară Neagră de Purcari
Rară Neagră 750 ml
IndisponibilChardonnay de Purcari
Chardonnay 750 ml
IndisponibilBere
Bere Bucur brună
350 ml
8,00Bere Kronenbourg
330 ml
IndisponibilBere Guinnes
330 ml
Indisponibil