Ficat de rață cu sos franțuzesc

Unt, lămâie, usturoi, verdeață 330 g

Cașcaval pane

300 g

Pulpă de rață pe varză călită

350 g

Quesadilla fierbinte și picantă

Quesadilla mare cu amestec de brânzeturi pe de-antregul topite cu bacon și ciuperci, însotiță de buchet de salate 300 g

Clătite cu creier

Clătite cu creier, pe salate verzi cu roșii cherry 250 g

Gustare rece Bolta Rece

Roșie umplută cu vinete, rulou șuncă și crudități, pastă de brânză pe ardei gras, mușchi file afumat, cașcaval, jambon afumat, salam Sibiu, castravete verde, măsline 400 g

Gustare caldă Bolta Rece

Cârnăciori, ficăței de pui în bacon, cașcaval pane, un mic, ciuperci la grătar, pui shanghai, murături 350 g

Antreu domnesc

Icre de somon, icre de știucă, foie gras cu coacăze roșii, somon afumat cu capere, piept de rață afumat, brânză Roquefort, măsline Kalamata 200 g

Hummus, guacamole, salată de vinete și salsa

Salată de vinete și salsa cu nachos proaspăt făcute 350 g

Salată țărănească Bolta Rece

Salate mixte, ceapă, măsline, telemea de oaie, ou, smântână, însoțită de tortilla la grătar 400 g

Salată bulgărească

Salate mixte, șuncă, ceapă, ou, telemea de oi, însoțită de tortilla la grătar 400 g

Salată cu ton

Ton, salate mixte, ou, roșii, fasole roșie, însoțită de tortilla la grătar 400 g

Salată imperială

Calamar, caracatiță, creveți, somon afumat, salate mixte, sos mediteranean, legume julienne, lămâie, însotită de tortilla la grătar 400 g

Salată Caesar

Salată iceberg, scalii de Parmigiano, piept de pui grill, file de anchois, Parmigiano dressing, crutoane 400 g

Salată de icre de știucă

100 g

Salată de vinete cu roșii

150 g

Fasole bătută cu ceapă prăjită

200 g

Paste proaspete cu ciuperci și piept de curcan

Pastele noastre proaspete cu ciuperci, piept de curcan și maghiran într-un minunat sos alb condimentat cu Parmigiano 250 g

Paste proaspete cu Black Tiger

Pastele noastre proaspete cu Black Tiger și sos de neuitat cu roșii, busuioc și usturoi 250 g

Paste Carbonara

250 g

Paste Quattro Formaggi

250 g

Supă cremă de broccoli

Supă cremă de broccoli cu brânză bleu și crutoane 350 g

Ciorbă de burtă

400 g

Ciorbă țărănească de văcuță

400 g

Ciorbă de cocoș a la grec

400 g

Supă de ceapă gratinată

400 g

Păstrăv la grill

Păstrăv la grill însoțit de legume grill și sos mediteranean 220/200 g

Crap românesc saramură

Crap românesc saramură sau prăjit, la alegere, mămăligă, ardei iute 500 g

Biban de mare la grătar

Biban de mare la grătar pe pat de salate verzi, sos de creveți 400 g

Somn de Dunăre

Somn de Dunăre la grătar samarură sau prăjit 500 g

Lingou de somon cu broccoli

Lingou de somon cu broccoli și legume la abur cu sos delicat de aromate 450 g

Dorada regală la grătar

Doradă regală la grătar, broccoli și legume la abur, ulei de măsline 450 g

File de șalau Meuniere

File de șalău cu sos de capere, cartofi natur 430 g

File de ton roșu

File de ton roșu la grătar cu ulei de măsline și mixt de salate 250 g

Mușchi de vacă Black Angus

Mușchi de vacă Black Angus fript la grătar după dorință, unt Maitre d`Hotel, sos Bernez de excepție 250 g

Mușchi de vacă Black Angus cu sos gorgonzola

Mușchi de vacă Black Angus, sos gorgonzola 250 g

Mușchi de vacă Black Angus și sos de piper verde

Mușchi de vacă Black Angus și sos de piper verde 450 g

Mușchi de vacă Imperial

Mușchi de vacă Black Angus, ficat de gâscă îndopată, sos brun de vin, broccoli la abur 450 g

Mușchi de vită tartar și unt

Muschi de vită tartar, unt 220 g

Wienner Schnitzel

Mușchi de vită Black Angus pane și fâșii de lămâie 300 g

Coaste de purcel condimentate și caramelizate

Coaste de purcel condimentate și caramelizate, cartofi copți și cremă de brânză picantă 1.2 kg

Ceafă de porc maturată la grătar

Ceafă de porc maturată la grătar, sos sweet chili 250 g

Cotlet de porc la grătar

Cotlet de porc la grătar, sos sweet chilli 250 g

Mușchiuleț împletit la grătar

Mușchiuleț împletit la grătar și sos sweet chilli 250 g

Cotlet brasovean pe grill în sos de roșii

Cotlet brașovean pe grill în sos de roșii, ciuperci, bacon, ardei gras 250 g

Mușchi de porc glazurat

Mușchi de porc glazurat cu coacăze roșii și piure de cartofi, buchet minion de salate 400 g

Cocoșel auriu

Cocoșel auriu proaspăt scos din cuptor pe salate verzi asortate, murături, sos picant cu usturoi și cartofi țărănești 500 g

Piept de pui indian

Piept de pui indian cu sos aromat și orez cu curry 400 g

Piept de pui cu sos gorgonzola

300 g

Șnițel Grand din piept de pui cu piersică

Șnițel Grand din piept de pui cu piersică, parmigiano și sos gorgonzola 250 g

Șnițel de pui

250 g

Piept de curcan Marsala

400 g

Piept de pui la grătar

250 g

Pulpe dezosate la grătar

250 g

Mix de organe

Creier de vacă, fudulii de mânzat, ficat de porc, rinichi de porc 350 g

Pastramă de berbecuț

Pastramă de berbecuț, ulei picant-aromat cu usturoi și mămăliguță 250 g

Mititei

1 buc. 50 g

Creier de vacă măcelăresc

La grătar sau pane 250 g

Fudulii de mânzat

250 g

Ridichi de porc la grătar

250 g

Ficat de porc

250 g

Sărmăluțe în foi de varză cu mămăligă

Sărmăluțe în foi de varză cu mămăligă, kaizer și ardei iute 425 g

Tochitură moldovenească cu mămăliguță

Tochitură moldovenească cu mămăliguță, ou și brânză rasă 450 g

Mămăliguță cu brânză și smântână

550 g

Tigaie picantă

Ceafă de porc, piept de pui, cârnăciori, usturoi și dovlecei 450 g

Brașovence

400 g

Platou muntenesc pentru 2 persoane

Mușchiuleț de porc condimentat, mititei de casă, pui măcelăresc, pastramă berbecut, carnaciori speciali, cartofi taranesti, castraveti si gogosari murati 1.4 kg

Salată verde

Dressing cu lămâie și cu ulei de măsline 65 g

Salată asortată de sezon

250 g

Salată mixtă de murături asortate

200 g

Salată de varză albă

150 g

Salată de roșii cu brânză rasă

200 g

Salată de ardei copți

200 g

Legume la grătar

200 g

Cartofi prăjiți

200 g

Cartofi pai

200 g

Ciuperci proaspete la grătar

200 g

Broccoli saute

200 g

Orez sârbesc

250 g

Mămăligă

250 g

Sparanghel verde și unt topit

150 g

Legume natur

200 g

Extra smântână

100 g

Extra sosuri

100 g

Piure de cartofi

200 g

Înghețată clasică mixtă

150 g

Fructe de pădure în vin roșu și scorțișoară cu sos de vanilie

150 g

Ștrudel cu mere și înghețată de vanilie

230 g

Lava cake cu înghețată de vanilie și topping de ciocolată

230 g

Tartufo Nero

230 g

Cassata

1 buc.

Platouri cu brânzeturi mixte

Platouri cu brânzeturi mixte maturate și proaspete, însoțite de fructe 350 g

Soufle de mere cu înghețată și frișcă

200 g

Clătite Bolta Rece

Clătite cu înghețată, cremă Finetti și dulceață de vișine 3 buc.

Papanaș cu smântână și dulceață de vișine

1 buc.

Înghețată Bolta Rece

Înghețată Malaga și cremă caramel 150 g

Piersică Bolta Rece

Pane cu înghețată, cremă de vanilie și sos de ciocolată 250 g

Tort crantz de asă

150 g

Clătite cu înghețată și cremă de finetti

2 buc.

Clătite cu înghețată și dulceață de vișine

2 buc.

Vin alb Tezaur de Jidvei - sec

0.75 L

Vin alb Dry Muscat Jidvei - demisec

0.65 L

Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc

0.75 L

Vin alb Vinul Cavalerului Riesling - sec

0.75 L

Recas Castel Huniade Sauvignon Blanc - sec

0.75 L

Recas Castel Huniade Feteasca Regala - demisec

0.75 L

Purcari Pinot Gris - sec

0.75 L

Domeniile Stirbei Cramposie Româneasca - alb sec

0.75 L

Domeniile Coroanei Segarcea Prestige Chardonnay - sec

0.75 L

Tămâioasa Românească - demisec alb

0.75 L

Vin roșu Cramele Hallewood Special Reserve Feteasca Neagra -demisec

0.75 L

Vin roșu Cramele Hallewood Privat Reserve Feteasca Neagră - demisec

0.75 L

Vin roșu Vinul Cavalerului Merlot - sec

0.75 L

Vin roșu Domeniile Coroanei Segarcea Pinot Noir - sec

0.75 L

Vin roșu Vinarte Colectie Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon - sec

0.75 L

Vin roșu Vinarte Colectie Prince Mircea Merlot - sec

0.75 L

Vin roșu Vinarte Colectie Prince Matei Merlot - sec

0.75 L

Domeniile Coroanei Segarcea Roze - sec

0.75 L

Serve Terra Romana Roze

0.75 L

Spumant Extra Dry Jidvei

0.75 L

Tuborg

500 ml

Ursus

500 ml

Stella Artois

500 ml

Carlsberg

500 ml

Heineken

400 ml

Peroni

500 ml

Leffe blondă

330 ml

Leffe brună

330 ml

Paulaner - Heffe Weissbier

330 ml

Stella Artois fără alcool

500 ml

Ursus draft

400 ml

Coca Cola

250 ml

Coca Cola Light

250 ml

Fanta

250 ml

Sprite

250 ml

Nestea

250 ml

Fresh de portocale

250 ml

Santal

200 ml

Limonadă

500 ml

Apă minerală Borsec

750 ml

Apă plată

500 ml

Apă tonică

500 ml

Red Bull

250 ml

Cafe frappe

250 ml

Espresso

80 ml

Cappucino cu cremă de whisky

160 ml

Ceai de fructe

16 ml

Ceai verde

160 ml

Ceai negru

160 ml

Alune

Gentleman`s plate pentru 2 persoane

Ceafă de porc la grătar, pastramă de berbecuț, mușchiuleț de porc, pulpă de pui dezosată la grătar, cartofi prăjiți, salată grecească 700 g

Șnițel uriaș de porc

Șnițel din file de porc, cartofi prăjiți și salată asortată 700 g

Oferta pescarului

File de crap românesc și file de șalău prăjit crocant prin mălai, mămăliguță, sos usturoi 500 g